О традициях празднования Нового года в Чехии существует немало рекламных статей в исполнении российских турагентств, а о чешских новогодних традициях не писал, наверное, только ленивый. Поэтому мы решили создать не просто обзорную статью, а статью, основанную на собственном опыте, собственных впечатлениях и мнениях. Надеемся, что она будет интересна не только для туристов, но и живущие здесь смогут почерпнуть из нее что-то новенькое.
Надо признаться, что, пожив в Чехии некоторые время, невольно проникаешься глубокой симпатией к празднованию католического Рождества и, со временем, сам начинаешь к нему относиться столь же трепетно. Это связано с невероятной светлостью, добротой и уютом самого праздника, под очарование которого попадаешь мгновенно. Волшебные колядки в исполнении детских хоров, адвентские свечи за заиндевевшими стеклами окон, нарядные центральные ярмарки, богато накрытый стол, за которым собирается вся семья – в католическом Рождестве есть та душевность, которой не хватает нашему шумному и алкогольному Новому году.
Чехи подходят к этому празднику крайне основательно: чуть ли не за месяц на всех уважающих себя площадях города начинают продавать ели и живых карпов, которые плавают в больших пластиковых чанах (национальное рождественское блюдо). Ровно за месяц чешские хозяйки начинают печь традиционные рождественские сладости, рецепты которых в каждой семье передаются из поколения в поколение. Ванильные рогалики, песочные звездочки и шоколадные орехи, наполненные кремом, ромовые шарики, кокосовые бомбочки – все это великолепие убирают в контейнеры и отправляют настаиваться до Рождества. В школе, я помню, перед праздниками все приносили эти домашние сладости и устраивали чаепитие. И это было безумно вкусно и не шло ни в какое сравнение с покупным печением из супермаркетов или кондитерских.
Другие национальные рождественские блюда впечатляют не столь сильно: картофельный салат – это типичный майонезный салат, аналог нашего оливье, но только без колбасы и гороха, но с корнем петрушки и горчицей, а карп вообще специфическая рыба.
Не стоит забывать, что Рождество – это семейный праздник, и искренне жалко всех иностранцев, которых угораздило в этот день оказаться в городе. Никаких вечеринок и танцев до упаду – центр в рождественскую ночь вымирает, и лишь ветер гоняет по улицам мусор и праздно шатающихся туристов.
Новый год – это другое дело. Сами чехи предпочитают в канун Сильвестра свалить из города, оставив Прагу на растерзание приезжих. По традиции, многие чехи едут на Новый год в горы, где большие и шумные компании снимают домик в горнолыжных комплексах, а семьи заселяются в отели. Сорваться перед Новым годом в горы без предварительного бронирования нереально. Если хотите отметить Новый год в окружении снега и горных вершин – искать жилье следует за полгода – четыре месяца минимум. В самых популярных курортах типа Шпиндлерова Млына номера и домики на последующий год бронируют уже 1 января. И это не драматизация – все действительно так.
Центр Праги же, после капитуляции коренных жителей, остается на милость туристам. Встречать полночь здесь принято на Карловом мосту или, если на оном уже не осталось места, рядом на набережной. Отсюда открывается знаменитый вид на реку и Пражский град, а также на отличный салют, стартующий сразу же после прихода нового года. После двенадцати в Праге начинается настоящее светопреставление и репетиция апокалипсиса. Толпы немцев, русских и итальянцев ходят по городу шумя, распивая алкоголь и распугивая полицию. Город словно оказывается в зоне боевых действий – везде грохочут фейерверки, в небе беспрерывно полыхают разноцветные звезды, искрятся бенгальские огни, из окон трамваев пускают петарды. Все это, конечно, любопытно и весело, но уже через час хочется куда-нибудь спрятаться от греха подальше.
Спрятаться можно втиснувшись на одну из клубных вечеринок, которые в канун Нового года проходят в каждом мало-мальски приличном клубе. Разумеется, многие рестораны и популярные клубы в Новый год устраивают и более организованные празднования с фуршетом и культурной программой. На такие вечеринки покупать билеты стоит заранее. Многие рестораны в этот день также разрабатывают специальное новогоднее меню, и столик в них тоже следует бронировать задолго до праздника.
В целом, празднование Нового года в Чехии, в особенности если вы вознамеритесь отправиться в полночь в центр Праги, мало чем отличается от других европейских стран. Здесь, разумеется, все не столь масштабно, как в центральных городах России, где Новый год является главным зимним праздником, но ради смены обстановки, ради новой атмосферы и новых ощущений съездить можно. Местным же эмигрантам, которые еще ни разу не пробовали встретить Новый год в горах – настоятельно рекомендуем попробовать. В этом есть своя изюминка и очарование, да и само представление о зиме связано горнолыжным спортом.
О новогодних и рождественских традициях в Чехии
В Чехии Новый год называют, вслед за австрияками и немцами, Сильвестром, то есть днем Святого Сильвестра. Не смотря на название в Чехии это праздник, в первую очередь, светский, олицетворяющий собой веселье и радость. Ночь с 31 декабря на 1 января – это отличный повод повеселиться с друзьями, устроить фейерверк и откупорить не одну бутылку шампанского. Также стоит понимать, что для чехов Новый год – это не праздник первостепенной важности. Главным зимним праздником здесь является католическое Рождество (24 – 25 декабря). Именно на Рождество Йежишек дарит подарки, именно Рождества ждут с замиранием сердца все дети, именно с Рождеством следует поздравлять всех чешских друзей и близких.
Надо признаться, что, пожив в Чехии некоторые время, невольно проникаешься глубокой симпатией к празднованию католического Рождества и, со временем, сам начинаешь к нему относиться столь же трепетно. Это связано с невероятной светлостью, добротой и уютом самого праздника, под очарование которого попадаешь мгновенно. Волшебные колядки в исполнении детских хоров, адвентские свечи за заиндевевшими стеклами окон, нарядные центральные ярмарки, богато накрытый стол, за которым собирается вся семья – в католическом Рождестве есть та душевность, которой не хватает нашему шумному и алкогольному Новому году.
Чехи подходят к этому празднику крайне основательно: чуть ли не за месяц на всех уважающих себя площадях города начинают продавать ели и живых карпов, которые плавают в больших пластиковых чанах (национальное рождественское блюдо). Ровно за месяц чешские хозяйки начинают печь традиционные рождественские сладости, рецепты которых в каждой семье передаются из поколения в поколение. Ванильные рогалики, песочные звездочки и шоколадные орехи, наполненные кремом, ромовые шарики, кокосовые бомбочки – все это великолепие убирают в контейнеры и отправляют настаиваться до Рождества. В школе, я помню, перед праздниками все приносили эти домашние сладости и устраивали чаепитие. И это было безумно вкусно и не шло ни в какое сравнение с покупным печением из супермаркетов или кондитерских.
Другие национальные рождественские блюда впечатляют не столь сильно: картофельный салат – это типичный майонезный салат, аналог нашего оливье, но только без колбасы и гороха, но с корнем петрушки и горчицей, а карп вообще специфическая рыба.
Не стоит забывать, что Рождество – это семейный праздник, и искренне жалко всех иностранцев, которых угораздило в этот день оказаться в городе. Никаких вечеринок и танцев до упаду – центр в рождественскую ночь вымирает, и лишь ветер гоняет по улицам мусор и праздно шатающихся туристов.
Новый год – это другое дело. Сами чехи предпочитают в канун Сильвестра свалить из города, оставив Прагу на растерзание приезжих. По традиции, многие чехи едут на Новый год в горы, где большие и шумные компании снимают домик в горнолыжных комплексах, а семьи заселяются в отели. Сорваться перед Новым годом в горы без предварительного бронирования нереально. Если хотите отметить Новый год в окружении снега и горных вершин – искать жилье следует за полгода – четыре месяца минимум. В самых популярных курортах типа Шпиндлерова Млына номера и домики на последующий год бронируют уже 1 января. И это не драматизация – все действительно так.
Центр Праги же, после капитуляции коренных жителей, остается на милость туристам. Встречать полночь здесь принято на Карловом мосту или, если на оном уже не осталось места, рядом на набережной. Отсюда открывается знаменитый вид на реку и Пражский град, а также на отличный салют, стартующий сразу же после прихода нового года. После двенадцати в Праге начинается настоящее светопреставление и репетиция апокалипсиса. Толпы немцев, русских и итальянцев ходят по городу шумя, распивая алкоголь и распугивая полицию. Город словно оказывается в зоне боевых действий – везде грохочут фейерверки, в небе беспрерывно полыхают разноцветные звезды, искрятся бенгальские огни, из окон трамваев пускают петарды. Все это, конечно, любопытно и весело, но уже через час хочется куда-нибудь спрятаться от греха подальше.
Спрятаться можно втиснувшись на одну из клубных вечеринок, которые в канун Нового года проходят в каждом мало-мальски приличном клубе. Разумеется, многие рестораны и популярные клубы в Новый год устраивают и более организованные празднования с фуршетом и культурной программой. На такие вечеринки покупать билеты стоит заранее. Многие рестораны в этот день также разрабатывают специальное новогоднее меню, и столик в них тоже следует бронировать задолго до праздника.
В целом, празднование Нового года в Чехии, в особенности если вы вознамеритесь отправиться в полночь в центр Праги, мало чем отличается от других европейских стран. Здесь, разумеется, все не столь масштабно, как в центральных городах России, где Новый год является главным зимним праздником, но ради смены обстановки, ради новой атмосферы и новых ощущений съездить можно. Местным же эмигрантам, которые еще ни разу не пробовали встретить Новый год в горах – настоятельно рекомендуем попробовать. В этом есть своя изюминка и очарование, да и само представление о зиме связано горнолыжным спортом.
