Стритфуд с каждым годом набирает популярность. Серо-бурые котлеты чизбургеров из Макдональдса или безвкусные куриные ножки KFC постепенно уходят в прошлое – зачем есть непонятный фастфуд, когда можно быстро и вкусно перекусить популярным вьетнамским сэндвичем в приятном бистро за вполне демократичные деньги? Что делать, когда времени на полноценный обед нет, но поесть хочется вкусно? Ниже мы расскажем о трендовых блюдах „уличной кухни“ и о том, где можно попробовать лучший стритфуд в Праге.
В первой части нашего списка мы поговорим о кухне, из которой вообще пошла популярность „перекуса на ходу“ – об американском стритфуде.
Сочные бургеры
Наверное, самопровозглашённым королем стритфуда является бургер. Сочная котлетка из говяжьего фарша, свежие овощи, двойной сыр чеддар, домашние соусы и мягкие булочки – ну разве может сравниться только снятый с гриля бургер с Биг Магом? В последние годы в Праге открылось множество ресторанов американской кухни, специализирующиеся на данном блюде. Мы же предлагаем обратить внимание на современные забегаловки, где бургер вам завернут с собой.
Želva beers & burgers
Одно из самых популярных бургерных мест в Праге. Попробовать стоит как классические варианты, так и несколько необычные. Например, невероятно сочный Couch с сыром бри и соусом на основе дижонской горчицы.
Адрес: 23, J. Želivského 1806, Žižkov, 130 00 Praha 3
Веб-сайт: www.facebook.com/burgerzelva
Regal Burger
Сеть бургерий, где вам быстро соорудят прекрасный и сытный американский обед. Большой плюс – сеть расширяется и новые заведения открываются в торговых центрах.
Список адресов: http://regalburger.eu/cz/seznam-provozoven/#skcz
Веб-сайт: www.regalburger.eu
Хот-доги
Если уж мы заговорили о популярных блюдах американской гастрономии, то нельзя обойти вниманием старые добрые хот-доги. Хорошая свиная колбаска прямиком с чешской фермы, соленый огурчик, карамелизированный лук и домашний кетчуп – ну как здесь устоять?
Mr. HotDoG
Мастодонты пражской хот-дог сцены. Помимо классики, стоит попробовать и их слайдеры (небольшие бургеры), которые ни раз признавались лучшими. При оформлении заказа не стоит забывать и про домашний картофель фри!
Адрес: Kamenická 24, 170 00 Praha 7
Веб-сайт: www.mrhotdog.cz
Parky's
Хот-дог - это классическое блюдо, которое по всему миру продается в уличных киосках. Именно этого способа продажи придерживается сеть, у которой есть несколько киосков и бистро в торговых центрах не только в Праге, но и других городах Чехии.
Список адресов: https://www.parkys.cz/prodejny.html
Веб-сайт: www.parkys.cz
Куриные крылышки
Хрустящие, золотистые куриные крылышки продаются не только в известном сетевом заведении. Вообще, курица на гриле - феномен, который захватил пражскую гастрономическую сцену последних лет. В городе находится сразу несколько популярных современных заведений, где вам с пылу с жару подадут свежую, непременно фермерскую курочку (и ее части) с различными соусами и гарнирами.
WingHaus
Настоящий рай для любителей куриных крылышек. Выбрать можно "основу" - классические крылышки, без косточек и в панировке. А после, - один из 10 разных соусов: домашний терияки, манго с чили, барбекю, лимонный с перцем - выбрать можно на любой вкус. К слову, для любителей остренького здесь есть самый "жаркий" соус под названием Nuclear.
К крылышкам подается картофель со специями и домашними же дипами.
Адрес: Vinohradská 1215/32, 120 00 Praha 2
Веб-сайт: www.winghaus.cz
Pipca
Это неформальное бистро специализируется на курице - гриль. Сочная курица, запеченная до хрустящей корочки на вертеле – королева местного меню. Цыплят, выращенных исключительно на чешских фермах, здесь жарят суперпрофессионально – во французском горизонтальном гриле ротисьер, который и является главной доминантой местного интерьера. Можно взять курицу целиком, можно половинку или четвертинку. Не забудьте к мясу заказать домашний соус, картофель фри или салат колеслав. Помимо курицы в меню значатся и бургеры.
Адрес: 28 533, M. Horákové, Holešovice, 170 00 Praha 7
Веб-сайт: www.pipca.cz
Kro Kitchen
Еще одно популярное местечко с открытой кухней и неформальной, дружественной атмосферой. В горизонтальном гриле здесь идеально жарят курицу, а также делают свежие сэндвичи с куриным мясом, готовят говядину, свинину, не забывая при этом и про вегетарианцев. Попробовать рекомендуем местную карамелизированную капусту и вариацию популярного чешского блюда – «курицу на паприке».
Адрес: Vinohradská 66, 130 00 Praha 3
Веб-сайт: www.krokitchen.cz
Chickin
Градчанское бистро Chickin по праву является уникальным пражским заведением. Главным блюдом здесь, разумеется, является фермерская курица, а главной мыслью и концептом – стремление к экологичности и Zero Waste. Это – первый ресторан в республике с собственным компостом.
Адрес: Dejvická 188, Dejvice, 160 00 Praha 6
Веб-сайт: www.chickin.cz
