11 ноября в Чехии отмечается праздник Святого Мартина – покровителя обычного люда, бедняков, виноградарей и фермеров. По традиции, праздник сопровождается обильным осенним застольем, королем которого является печеный гусь. Почетное место занимают и молодые вина первого урожая этого года. Если уж в этом году отметить праздник в ресторане у нас не получится, предлагаем вдохновиться на кулинарные подвиги и приготовить традиционный святомартинский ужин дома: запечённого гуся, супы с гусиным мясом, кислую красную капусту и так далее.
Источник/Source www.kudyznudy.cz
