В ушедшем 2015 году в Праге открылось столько много занимательных и вкусных заведений, что мы решили собрать их все в одном месте, рассказать кратко о каждом из них и поделиться с нашими читателями. Итак, лучшие рестораны Праги 2015 года.
La Bottega Tusarova
Знаменитая сеть итальянских бистро и ресторанов, в которых балом правит знаменитый шеф-повар Риккардо Ликкуе, в 2015 году обогатилась о еще одно заведение - La Bottega Tusarova. Это бистро и, по совместительству, магазин итальянских деликатесов, ежедневно предлагает опробовать различные блюда родом из дивной Италии, приготовленные из сезонных продуктов. Рекомендуем заглянуть сюда на обед и взять дневное меню. Адрес: Tusarova 1548/39, Praha 7 Веб-сайт: www.tusarova.labottega.cz
Home Kitchen Kozí
Очень классная пражская сеть ресторанов-бистро с говорящим названием Home Kitchen открыла свое новое заведение в Старом городе. Готовят здесь, как и во всех других Home Kitchen, современные чешские блюда из свежайших сезонных продуктов. Меню меняется каждый день или неделю. Сами пекут хлеб, сами коптят, сами засаливают и сушат- красота. Здесь же открылся небольшой клуб, в котором будет проходить постоянная культурная программа. Например, показы фильмов. Адрес: Kozí 916/5, Praha 1 Веб-сайт: www.homekitchen.cz
Ресторан Eska
В Праге наконец, после давнего анонсирования, открылся новый ресторан из знаменитой пражской сети Ambiente. Eska - это ресторан современной чешской и европейской кухни и, по совместительству, домашняя пекарня. Главной изюминкой ресторана является способ приготовления блюд, соответствующий старым, традиционным деревенским техникам, используемым еще с незапамятных времен. Домашняя сушка, копчение, жарка на открытом огне и квашение - здесь сами делают кисломолочные продукты, а хлеб пекут в дровяной печи. Посетить Eska стоит хотя бы из-за громкого имени сети. Вкусно быть обязано, ведь все рестораны Ambi очень хороши. Адрес: Pernerova 49, 186 00 Praha 8-Karlín Веб-сайт: www.eska.ambi.cz
Asian Temple
Новый аутентичный ресторан азиатской кухни класса люкс, открывшийся в самом центре города. Любители деликатесов из Японии, Китая, Таиланда, Индонезии, Бали и Индии смогут найти здесь для себя много интересного. Цены в ресторане Asian Temple выше среднего, да и местная атмосфера далека от рядовой “китайки”: все очень красиво, дорого и со вкусом. Разделен ресторан на несколько тематических салонов: Самурайский, Сиамский, Шанхайский, салон с аквариумом и тэппан-яки. Кстати, в открытии ресторана участвовал настоящий слон! Адрес: Bílkova 13, 110 00 Prague 1 Веб-сайт: www.asiantemple.cz
Gourmet Pauza
Очень симпатичный ресторан средиземноморской кухни. В меню, в основном, блюда итальянские: домашняя паста, салаты, мясо. Выбрать можно не только готовые блюда из меню, но и заказать индивидуально под вас. Цены средние и чуть выше среднего, главное блюдо обойдется где-то в 150 крон. Предлагают здесь и ежедневное бизнес-ланч меню. Особенно стоит обратить внимание на домашние десерты: мороженое, торты и кексы Адрес: Lidická 19, Praha 5 Веб-сайт: www.gourmetpauza.cz
Sri Lankan Curry house
Новый ресторан, специализирующейся на национальной кухне Шри-Ланки. В меню есть разные виды овощного и мясного карри, морепродукты, бирьяни (блюдо из риса с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей) и котту роти (блюдо из ланкийской лепешки с овощами, яйцом или мясом). Более того, здесь также есть all you can eat буфет, открытый с 11:00 до 15:00. Цена смешная - 119 крон. Местечко интересное - мало где в городе можно попробовать национальную кухню Шри-Ланки. Рекомендуем любителям азиатской гастрономии, а также тем, кто не чурается аскетичного дизайна. Адрес: U Vodárny 10, Vinohrady, Praha 3 Веб-сайт: www.facebook.cz
Balcony Bar
Современный бар и ресторан с прекрасным месторасположением - здесь имеется летняя терраса с волшебным видом, открывающимся на город. Из еды здесь подают морепродукты и блюда на гриле (кстати, судя по меню, цены весьма и весьма приемлемые). Особенно привлекательно выглядят шашлыки из креветок, кальмаров и осьминогов. Меню напитков также очень разнообразно, присутствует много вина и шампанского. Работает бар до 3 часов, что также является большим плюсом. Рекомендуем к посещению в теплую погоду, чтобы можно было устроится на террасе. Адрес: Jungmannovo nám. 754/17, Praha 1 Веб-сайт: www.balconybar.cz
Meat & Greet
Новая бургерия, которая уже собрала немало положительных отзывов от посетителей. Meat & Greet специализируется на традиционной американской кухне: тут тебе и широкий выбор бургеров (в среднем по цене 175 крон), и хрустящий домашний картофель фри, и луковые кольца, и перчики халапеньо с сыром. Интерьер, как и должно быть в новом заведении, приятный и современный, располагает к появлению внезапного желания заказать себе бургер побольше. Адрес: Senovážné náměstí 994/2, Praha 1 Веб-сайт: www.magburgerhouse.cz
Chilli Point
Новый ресторан и магазин, ориентированный на любителей всего самого острого. Все меню состоит из блюд с добавлением чили: чили кон карне, мидии с чили, кокосовый суп с лососем и чили, даже шоколадный десерт с чили. Есть как постоянное, так и дневное выгодное меню. В баре, помимо различный алкогольных напитков, подаются и острые коктейли - в общем, концепт довольно необычный. Цены главных блюд постоянного меню - около 200 крон Адрес: Havelská 8, Praha 1 Веб-сайт: www.chillipoint.cz
Le Burger
Симпатичный новичок среди ровного строя бургерных гигантов, который быстро успел обратить на себя внимание общественности. Для любителей поострее советуем попробовать местный чизбургер в черной булке – выглядит необычно, а на вкус отлично. Адрес: Nádražní 300/100, Praha 5 Веб-сайт: www.le-burger.cz
Almare
Очень красивый ресторан итальянской кухни с упором на свежую рыбу и морепродукты. Обслуга приятная и услужливая, кухня вкусная. В меню, кстати, не только морские обитатели и даже есть специальное меню для детей, которые редко любят жевать кальмары. Адрес: Těšnov 1059/1, Praha 1 Веб-сайт: www.al-mare.cz
Edamame
Оригинальный тайский и японский ресторан, вся философия которого сосредоточена на свежих продуктах и работе с качественными, домашними специями. В меню карри, лапша, роллы, рыба и мясо, а также суши, которые готовятся прямо перед гостями. Цены очень приятно удивляют. Адрес: Minská 4, Praha 10 Веб-сайт: www.edamame.cz
Bianco e Nero
Огромный новый итальянский ресторан на пражском Флоренце, который отличает огромные размеры помещения – 700 м2! Разделено заведение на две части: белая- бистро, а черная – ресторан. Готовят здесь традиционные итальянские блюда, а также подают завтраки. Цены выше среднего. Адрес: Na Florenci 2116/15, Praha 1 Веб-сайт: www.ristorantebiancoenero.cz
Nejen Bistro
Отличное современное бистро, которое в виду качества блюд и общей атмосферы заведения вполне могло бы считаться рестораном. Главная его изюминка – открытый гриль Josper grill, на котором делают свежайшее, сочное мясо. Помимо отличных стейков (советуем при первом посещении попробовать именно их) в меню бывают и рыба, и морепродукты. Также заведение владеет неплохой коллекцией вина. Адрес: Křižíkova 24, Praha 8 Веб-сайт: www.nejenbistro.cz
Yoshihashi
Новый суши-бар, который в Праге открыл шеф-повар из Японии и который сделал из него настоящий оазис, посвященный кухне своей родины. Суши здесь готовят по канону перед глазами гостей, на открытом пульте. Помимо суши в меню значатся многие национальные блюда Страны восходящего солнца. Адрес: Rámová 4, Staré Město, Praha 1 Веб-сайт: www.yoshihashi.cz
NaGrilu
Первый ресторан из планируемой сети, за организацией которой стоит компания Kofola. Концепт ресторана – свежий фаст-фуд, приготовленный из качественных ингредиентов. Быстро и вкусно. В меню различные виды мяса начиная от курицы и заканчивая бургерами. Соусы к блюдам можно добавлять самим и по своему усмотрению. Отличная альтернатива фаст-фуд сетям – цены, в принципе, почти такие же. Адрес: Jindřišská 10, Praha 1 Веб-сайт: www.restauracenagrilu.cz
Etnosvět
Сравнительно недавно открывшийся неподалеку от станции метро I.P.Pavlova ресторан Etnosvět можно назвать своего рода уникальным. Вегетарианских ресторанов, которые пошли дальше обыкновенных бистро, забегаловок и фаст-фуд корнеров в Праге можно пересчитать по пальцам. Теперь в их нестройном полку прибыло и Etnosvět - сильный боец. Обстановка, подача блюд и сами блюда - все говорит о ресторане более высокого класса. Надо заметить, что все меню выглядит настолько аппетитно, что посетить Etnosvět невольно хочется и будучи закоренелым мясоедом. Цены в ресторане чуть выше среднего, но на обед работает очень бюджетный буфет. Адрес: Legerova 1832/40, Praha 2 Веб-сайт: www.etnosvet.cz
Podolka
Очень жизнерадостный ресторанчик с морскими мотивами. Помимо широкого вегетарианского и рыбного меню здесь также предлагают опробовать деликатесы “сырой” кухни и блюда, вписывающиеся в модную сейчас палеолитическую диету. Адрес: Podolské nábřeží - Přístav 1, Praha 4 Веб-сайт: www.restauracepodolka.cz
Pastva
Очень современное и модное бистро, специализирующееся на веганских блюдах. Хороший выбор для обеда и для тех, кто хотел бы попробовать веганскую кухню. Адрес: Zborovská 814/19, Praha 5 Веб-сайт: www.facebook.com/Pastva-1617172925223309
Adore Restaurant
Провокационный интерьер, который является взрывной смесью Франции и Гонконга. Талантливый французский шеф-повар, работавший в оцененных ресторанах по всему миру. Претендент на звезду Мишлен. Все это - новый ресторан Adore, совсем недавно открывшийся в центре Праги. Ресторан предлагает фьюжн кухню с необычным французским налетом. Приходить сюда стоит ради атмосферы, занимательных блюд и чего-то нового. Adore, безусловно, ресторан для особых, торжественных случаев - дорого, но, похоже, того стоит. Любители необычного современного дизайна и высокой гастрономии точно оценят. Адрес: Ovocný trh 573/12, 110 00 Praha 1 Веб-сайт: www.adorerestaurant.cz
Miky’s Food
Что будет, если объединить Таиланд и Вьетнам? Получится новый вршовицкий семейный ресторан Miky’s food! Новое заведение здесь открыла семья почти что коренных пражский вьетнамцев вместе с бывшим шеф-поваром популярного тайского ресторана Modrý Zub. Опробовать здесь можно как традиционные вьетнамские, так и тайские блюда, поэтому в меню много видов карри, различной лапши, а также такая классика, как фо бо и бун ча. Любителям экзотики стоит попробовать необычное мороженое дуриан-крем, которое делается из традиционного азиатского фрукта дуриана, обладающего весьма специфическим запахом и приятным вкусом. Адрес: Kodaňská 572/47, Vršovice, Praha 10 Веб-сайт: www.facebook.com/Mikysfood
Engawa sushi bar
Подающий надежды новичок среди суши-баров и японских ресторанов города. Приятный дизайн, занимательное меню и, разумеется, первоклассные свежие суши – идеальная комбинация. Цены выше среднего, но это не новинка для ресторанов подобного концепта. Адрес: Petrské nám. 1664/5, Praha 1 Веб-сайт: www.engawa.cz
