Чешский гастрономический мир может ликовать, поскольку правительство приняло решение заплатить компании Michelin за включение в кулинарный гид.
«Звезды Michelin и другие гастрономические награды не только повышают ценность ресторанов, но и служат инструментом международного продвижения Чехии, стимулируют туризм и приносят доход стране», - заявил Томаш Карпишек, глава гастрономической группы Ambiente.
Вопрос вызвал споры в связи с состоянием государственных финансов, однако правительство заявило, что плата в размере 50 млн. крон в течение следующих пяти лет – выгодная инвестиция, которая привлечет в страну больше туристов. Расходы будут распределены между государством, регионами и частным сектором.
В последние дни вокруг звезд Michelin в Чехии развернулась бурная дискуссия. Некоторые утверждают, что Michelin ориентируется исключительно на дорогие столичные заведения, поэтому большинство чешского общества ничего не выигрывает от такой инвестиции.
Другие утверждают, что путеводитель Michelin повышает узнаваемость страны среди более искушенных туристов. Они подчеркивают, что гастрономический путеводитель способен привлечь людей из-за рубежа в другие регионы Чехии, что приведет к росту продаж жилья и других услуг.
«Гастрономия играет решающую роль в выборе места для путешествия. Не только самые богатые принимают решения на основе путеводителя Michelin. Туристы, отдающие предпочтение гастрономии, как правило, дольше задерживаются в таких местах и тратят больше, чем другие. Поэтому продвижение гастрономии жизненно важно для Чехии, чтобы оставаться конкурентоспособным туристическим направлением по сравнению с соседними странами», - добавила Вероника Хешикова, пресс-секретарь Министерства регионального развития.
Фото/Photo vietnam.travel
