Уходящее лето подарило нам не только бронзовый загар, но и множество новых интересных заведений по всему городу. Предлагаем скоротать близящиеся холодные месяцы посещая отличные рестораны и кафе, вспоминая за чашечкой кофе или бокалом вина о теплых деньках. Ниже представляем самые любопытные новые заведения, открывшиеся в Праге летом 2017.
фото взято с блога Czech Blondýn
Рестораны и бистро
Rita Cavolo
Итальянская новинка на Праге 2 Rita Cavolo является стильным домашним рестораном, специализирующимся на средиземноморской кухне. Шеф-повар и один из основателей ресторана – Зденек Капуста, известный гастроном, до этого работающий в Германии и в ресторане сети Ambiente. В ресторане царит неформальная и дружественная атмосфера. В меню: хороший выбор итальянского вина, чешское крафтовое пиво и отличный кофе от пражской кофеобжарочной Coffee Source. Цены блюд – чуть выше среднего. Адрес: Lublaňská 11, Praha 2 Веб-сайт: www.facebook.com/ritacavolo
Pohostinec Monarch
Новый облик и концепт обрел бывший винный бар Monarch. Теперь на его месте расположился стильный ресторан Pohostinec Monarch, специализирующийся на современной чешской и австро-венгерской кухне. В меню значатся традиционные блюда и деликатесы, здесь разливают свежее пиво, а также чешские и европейские вина. Адрес: Na Perštýně 15, Praha 1 Веб-сайт: www.monarch.cz
Yami Korean House
В самом центре Праги открылся ресторан традиционной корейской кухни, где посетителям предлагают отведать все самые известные корейские блюда, приготовленные из свежих продуктов. В меню много блюд с рисом, лапшой, мясом, рыбой и морепродуктами. Адрес: Na Příkopě 23, Praha 1 Веб-сайт:www.facebook.com/yamikorean
George Prime Burger
Новая бургерия, уже успевшая завоевать популярность среди любителей классической американской кухни. В меню – домашние говяжьи бургеры, сделанные вручную из мяса породы Black Angus. Разумеется, что-то здесь найдут для себя и те, кто прохладно относится к мясным блюдам: например, бургер с тунцом или с печеным бататом и овощами. Aдрес: Vodičkova 32, Praha 1 Веб-сайт: www.georgeprimeburger.com
Chickin
Новое занимательное бистро, которое в Праге открыла сеть Ambiente (что само о себе говорит о качестве заведения). Как понятно из названия, специализируется бистро на блюдах из курицы: в основном, на жареных ножках и крылышках, всевозможных сандвичах и тортильях (эдакий продвинутый и качественный KFC). Стоит также отметить, что курица, из которой готовятся все местные блюда, выращивается на собственных эко-фермах Ambiente. К слову, Chickin – первый в Чехии ресторан с философией Zero Waste, то есть сам локально компостирует и использует все кухонные отходы. Про всю систему компостирования может узнать любой из любознательных посетителей. Адрес: Dejvická 6, Praha 6 Веб-сайт:www.chickin.cz
Bistro 8 Vinohrady
Легендарное Bistro 8 на Летне расширилось, открыв новое стильное заведение на пражских Виноградах. Концепт в новом бистро все тот же: неформальная атмосфера и домашняя, сезонная кухня. Помимо ежедневного меню здесь подают киши, сэндвичи, домашний лимонад, чаи и, разумеется, отличный кофе. Вплоть до 16:00 здесь также готовят завтраки. Адрес: Ondříčkova 22, Praha 3 Веб-сайт: www.facebook.com/Bistro8Ondrickova22
Paprika – Mediterranean bistro & bar
Свежий домашний хуммус, фалафель или ароматная шакшука - все эти блюда можно попробовать в новом замечательном бистро Paprika, специализирующемся на средиземноморской кухне. Меню в этом стильном заведении сделано так, что каждый может "составить" себе главное блюдо на свой вкус, самостоятельно выбрав ингредиенты: например, выбрать вид хуммуса, топпинг и специи, которые будут в него добавлены. Помимо прекрасных главных блюд, здесь также подают завтраки. Адрес: Rumunská 8/16, 120 00 Vinohrady Веб-сайт: www.facebook.com/bistrobar.paprikaa
Kostelní16
Новинкой на Летне является новое бистро Kostelní16, меню которого пестрит блюдами в стиле испанской и средиземноморской кухни. Особой изюминкой являются блюда, приготовленные на местном гриле Pira, работающим на дровяных углях. На этом гриле особенно хорошо получаются мидии, осьминоги, рыба и мясо. Есть у бистро и своя летняя терраса, скрытая во внутреннем дворике. Адрес: Kostelní 16, Praha 7 Веб-сайт: www.kostelni16.cz
Кафе
BOHO cafe & store
Новое кафе в ретро-стиле, в котором можно не только чашечку отличного флэт-уайт выпить, но и приобрести некоторые стильные вещи. К кофе здесь можно заказать небольшие закуски: домашние бутерброды, коричные улитки и фруктовые пироги. Разливают в BOHO cafe & store и пиво. Адрес: Ondříčkova 6, Praha 3 Веб-сайт:www.facebook.com/BOHOcafeandstore
фото взято с блога Czech Blondýn
Republica Coffee
Самое известно карловарское кафе открыло прямо в центре Праги свой филиал. Кофе здесь подают обжаренное в кофеобжарочной CITY ROASTERS, расположенной на западе Чехии. К чашечке ароматного напитка можно заказать соленые и сладкие закуски, самыми популярными из которых является морковный торт, чизкейк и домашние круассаны. На выходных в кафе подают бранчи. Адрес: Martinská 418/4, Praha 1 Веб-сайт: www.facebook.com/republicacoffee
Coffee and Riot
Небольшое, чисто хипстерское кафе, в котором во главу угла поставлен кофе. Впрочем, помимо модных бреве и аэропрессов, здесь вам предложат и неплохой выбор качественных чаев, а вечером – авторские коктейли и вино. Здесь также часто проходят культурные вечера (как они здесь вообще помещаются?) Адрес: Opatovická 17, Praha 1 Веб-сайт:www.facebook.com/coffeeandriot
Henri espresso bar
Еще одной кофейной остановкой может послужить Henri espresso bar – очень стильное и современное кафе, история которого берет свое начало в Оломоуце (там владельцы кафе занимается покупкой и обжаркой кофе более 25 лет!). Подают здесь, разумеется, кофе и небольшие закуски к нему. Заглянуть сюда можно и на завтрак. Адрес: Havlíčkova 1030/1, Praha 1 Веб-сайт:www.henriespresso.bar
WakeCup Coffee
WakeCup Coffee - новое, очень стильное кафе и бистро, открывшееся на пражских Вршовицех. Здесь вам подадут кофе из пражской кофеобжарочной Coffee Source, домашние десерты и прекрасные обеды формой буфета (цена: 32 кроны/100 гр и 24 кроны/100 гр за салатный бар) По выходным в заведении делают завтраки на протяжении всего дня. Адрес: K Botiči 1439/5, Praha 10 Веб-сайт:www.wakecup.cz
Coffee corner bakery
Новое кафе на Виноградах с большим выбором различных домашних десертов, выпечки и завтраков. К популярным заказам относятся чиа-пудинг с розмариновым кремом и маскарпоне, апельсиново-пряничный торт, а также орео и сникерс-шейки. Каждый день здесь подают завтраки, в том числе и свежеиспеченные круассаны. Адрес: Korunní 1342/96, Praha 10 Веб-сайт:www.facebook.com/coffeecornerbakeryprague
Donut Shop
В полку пражских донатерий тоже пополнение: наконец-то открылся уже успевший наделать шуму Donut Shop, десерты которых до этого пользовались особой популярностью в кафе Coffee room. Местные донаты отличает качества и достаточно необычные ингредиенты: например, глазурь из кремового сыра с кокосом, соленой карамели или копченого виски. А на завтрак здесь здесь подают донаты с солониной, яйцом и чеддаром. Адрес: Jiřího z Poděbrad 11, Praha 3 Веб-сайт:www.donutshopprague.cz
Spižírna 1902
Spižírna 1902 - новое кафе, открывшееся в августе и тут же поселившееся в инстаграмах всех любителей современных концептов. Популярным кафе стало, в первую очередь, благодаря интерьеру, доминантой которого являются расписные стены и потолок. Подают здесь кофе/чай и немного закусок: сэндвичи, супы и домашние чешские пироги (buchty). Надеемся лишь, что со временем ассортимент расширится. Работает кафе аж до 22:00, для вечерних посетителей здесь разливают пиво и французское вино. Адрес: Korunní 86, 101 00 Praha 3 Веб-сайт:www.facebook.com/spizirna1902
Double B coffee & tea Vršovice
Популярная, изначально русская, сеть кофеен Double B coffee & tea расширилось, открыв новое заведение на Вршовицех. Меню не отличается от того, что подают в главном кафе на Виноградах. Теперь различные рафы и сезонные напитки из кофе и чая можно будет пробовать и здесь. Адрес: 28. pluku 3, Praha 10 Веб-сайт:www.facebook.com/doublebpraha
Coffee Factory
Еще одно кафе в нашем списке, на этот раз ориентирующееся на take away. Впрочем, есть здесь и место за большим столом, где можно посидеть с чашечкой кофе и насладиться видом яркой расписанной стены, которая является доминантой местного интерьера. Помимо кофе здесь можно полакомиться свежими салатами, сэндвичами и супами. Адрес: Legerova 48, Praha 2 Веб-сайт: www.facebook.com/coffeefactoryprague
Бары
Académie du Cognac
Académie du Cognac - новый необычный бар, открывшийся в самом центре Праги. Здесь расположен эксклюзивный центр коньяка, в котором можно попробовать широкую шкалу престижных коньяков, коньячные уксусы, особые десерты и даже познакомиться с духами, в пирамиде которых присутствует этот благородный напиток. Помимо коньяка, гостям здесь предлагают отличный кофе, а также принять участие в особых гастрономических дегустациях и вечерах с живой музыкой для членов клуба. Адрес: Liliová 18, Praha 1 Веб-сайт:www.academieducognac.com
Blondies bar
Новый бар в ретро-стиле 30-х годов на Праге 1, главной изюминкой которого является тот факт, что работают здесь только блондинки. Всего здесь предлагают опробовать около 20 авторских коктейлей: от консервативных до более экстравагантных. Например, коктейль из Jack Daniels Honey с мороженным из горького шоколада, молоко и высокопроцентной плитки шоколада. Адрес: Jungmannova 750/34, Praha 1 Веб-сайт:www.blondiesbar.cz
Wildt
Единение природы, музыки и отличных напитков – это новое заведение на Праге 7 под названием Wildt. Весь концепт объединения с природой чувствуется не только на большой летней террасе, но и в интерьере самого заведения. Меню основывается на сезонных травах и других свежих ингридиентах. Адрес: Dukelských hrdinů 770/53, Praha 7 Веб-сайт:www.facebook.com/wildtbar
Jetlag tea&wine bar
Новый необычный бар открылся на пражских Виноградах. В баре Jetlag специализируются на вине...и чае. Все меню базируются именно на этих двух, казалось бы, несовместимых напитках. Опробовать здесь можно не только различные виды чая из разных стран и отличное вино, но и коктейли на основе этих напитков, матча-коктейли, а также домашние десерты. Адрес : Laubova 2, Praha 2 Веб-сайт:www.facebook.com/pg/jetlagbarpraha
