Команда первого мишленовского ресторана в Чехии La Degustation Bohême Bourgeoise открыла в центре города новый ресторан Marie B. Шеф-повар Иржи Шоура предлагает гостям окунуться в уникальное гастро-путешествие, сочетающее традиционную чешскую кухню, творческий подход и качество. К ресторану примыкает винный бар Vin de Marie.
Название нового заведения на улице Dlouhá в Праге отсылает к Марии Б. Свободовой – чешской гастрономической легенде, из творчества которой команда La Degustation Boheme Bourgeoise регулярно черпает вдохновение.
Maria B предлагает опробовать чешские блюда в нетрадиционном исполнении. Меню меняется в зависимости от сезонных ингредиентов, обеды и ужины из четырех блюд подаются carte blache – тоесть блюда представляются гостям только после того, как они были сервированы и только в том случае, если гости этого хотят.
Цена дегустационного вечернего меню на данный момент составляет 1 600 крон. Винный пэйринг – 1 300 крон.
Веб-сайт: marieb.cz
Адрес: Dlouhá 729/37, 110 00 Staré Město
Фото/Photo Facebook
