Человечество учится жить по-другому: экологичнее для планеты, здоровее и эффективнее. Представляем пять чешских брендов, которые производят искусственное мясо, питательные напитки и порошковую еду.
Mana
Mana гордится тем, что ее продукты полностью заменяют еду. Состав напитков и порошка создан в соответствии с рекомендуемой суточной дозой питательных веществ по данным организаций здравоохранения и на основе собственных научных исследований компании. Во времена закрытых ресторанов и работы на дому, Mana стала спасением для тех, кто не хочет или не любит готовить дома.
Основатель компании, Якуб Крейчик, начал разрабатывать инновационный напиток в 2014 году. Он экспериментировал с созданием собственного детокс-средства, а также искал легкую в употреблении пищу для тяжелобольных родителей. С тех пор его компания значительно выросла, продала более 12 миллионов продуктов, а в прошлом году ее оборот составил 205 миллионов крон. Теперь компания планирует расшириться на другие европейские рынки, а новый ManaBurger вывести и на американский.
Sens
На ноутбуке Радека Гушека есть наклейка с надписью на английском: «Я не боюсь жуков, я их ем». Пятый год подряд он и Даниэль Вах управляют компанией Sens, производящей еду из сверчков. Сверчки - богатый источник белка, кальция, цинка и железа, и, прежде всего, их разведение – наносят минимальный вред для нашей планеты. Доклад ООН 2013 года, в котором насекомых называли пищей будущего, и книга «Съедобные насекомые», подали Гушеку идею начать производство собственной пищи для сверчков. Поддержали его и щедрые инвесторы. Все началось с обнадеживающего вклада в размере 350 тысяч крон на Kickstarter, в 2017 году Sens поддержал UP21 Карела Янечека, а в этом году в проект инвестировали сумму 48 миллионов крон фонды Presto Ventures и Reflex Capital.
Anapur
За вашим телом следит умный браслет. Данные, которые он измеряет, затем используются для создания напитка в точном соответствии с вашими физиологическими потребностями. Если какая-то еда действительно напоминает блюдо будущего, так это Anapur, производство которого уже пятый год подряд совершенствует Штепан Андрле и его команда.
С прошлого года Anapur работает с данными браслета Fitbit, который отслеживает ваши шаги, частоту сердечных сокращений и активность и, исходя из данных, работает с той целью, которую человек хочет в конечном итоге достичь. Затем собранные данные сравниваются, калибруются и на их основе составляется профиль питания, в соответствии с которым Anapur для вас подготавливает идеально сбалансированный коктейль.
Nemléko
Популярная продукция Амалии Копповой и Давида Балкара для них самих - не просто бизнес. Веганские альтернативы молочным продуктам, которые предлагает Nemléko, целиком соответствуют их образу жизни. Производить растительные замены молочным продуктам они начали для себя, а когда узнали, что на пражской набережной проходят веганские рынки, то решили предложить опробовать свою продукцию и широкой общественности. За 14 дней были заказаны бутылки, разработаны этикетки, придумано название, а в мае 2016 года появился первый стенд.
Развитие бренда было действительно быстрым. Сейчас продукцию Nemléko можно найти во многих магазинах. В прошлом году они расширили свое портфолио и, помимо различных видов растительного молока, выпустили Nejogurt, нетрадиционные спреды или мороженое Nemléčná.
Wild & Coco
Основа всей продукции бренда Wild & Coco – это натуральный кокос, который предлагается в различных формах обработки и в составе продуктов, которые всегда отличаются высочайшим качеством. Отличное качество и 100% натуральный вкус - главные критерии при переработке кокосов и производстве. В Wild & Coco используется уникальный способ переработки кокоса. Ферментированные кокосовые йогурты и кефир - новые суперпродукты. Они активно поддерживают микробиом человека, тем самым повышая устойчивость к стрессам и улучшая иммунитет.
Заглавное фото/ Main photo source www.facebook.com
