Кондитер Роман Янечек открыл в центре Праги «сладкий бутик» с роскошными пирожными «венечек» или веночек. Речь идет о традиционном чешском десерте из заварного теста, который наполняется нежным заварным кремом. Поверхность этого десерта покрывается помадкой или глазурью.
Янечек подходит к этому традиционному чешскому десерту совершенно по-новому. Его пирожные выделяются не только видом, но и вкусом и общим оформлением. При создании бутика Роман опирался на опыт, полученный в ходе своей предыдущей работы для модного дома Gucci. Добавьте к этому любовь к выпечке, которую кондитер унаследовал от прабабушки, готовность пробовать новое, его врожденный перфекционизм и успех обеспечен.
Пространство бутика на пражской улице Пштроссова, вдохновленное стилем ар-деко, образует настоящий оазис элегантности. Венечки Янечека в настоящее время выпускается в четырех сладких вкусах: сливочный крем с коньяком, лимон, шоколадный с ромом и фисташка. В прошлом году, в период Рождества, был добавлен лимитированный вкус кокос, сезонные вкусы планируются и выпускаться и в этом году.
Помимо сладких пирожных, попробовать можно и соленый вариант с копченым лососем и укропом. Цена одного мини-венечека – 35 крон.
Веб-сайт: veneckyjanecek.cz
Адрес: Pštrossova 23, 110 00 Praha 1
Фото/Photo Facebook
