U Tří růží

Пивоварня и ресторан “У трех роз” – место не совсем обычное. Во-первых, держит его русский бизнесмен из Петербурга, но при этом, это не типичный ресторан русской кухни, а одна из самых лучших истинно чешских пивных в центре. Во-вторых, шеф-поваром здесь работает Мартин Прохазка, в прошлом заместитель шеф-повара ресторана Alcron – второго в Праге заведения, имеющего звезду Мишлен. И, наконец, в-третьих, пиво здесь варит Роберт Маняк. Сам Маняк личность не очень известная, но зато его учитель – один из самых знаменитых пивоваров Чехии - Вальдемар Матушка, основатель одноименного, легендарного пивовара. Надо сказать, что Роберт Маняк достоин такого учителя. Атмосфера в ресторане приятная, старопражская. На первом этаже расположена сама пивоварня, где Маняк постоянно варит шесть сортов отличного пива. На втором – несколько отдельных помещений самого ресторана. Что пиво, что еду можно только смело рекомендовать. От нашей команды лишь советую перед посещением взглянуть на актуальное пивное меню. Если в этот день разливают мягкий пшеничный Weiss Bock – надо просто бежать.