В соответствии с требованиями постановления Минсельхоза потребительская организация dTest провела проверку 18 упаковок с семенами мака - десять образцов измельченного мака и восемь - с целыми семенами. Результаты тестов неприятно удивили: более половины проб содержали высокий процент нежелательных веществ.
Семена незрелых маков содержат до 80 алкалоидов опия, самым известным из которых является морфин, вызывающий привыкание. По данным Минсельхоза, среднее содержание морфина в семенах пищевого мака составляет до 20 мг на килограмм.
«Общее количество алкалоидов морфина, разрешенное в пищевых маках, ограничено постановлением на 25 мг на килограмм. Из-за более высоких значений шесть образцов цельного и измельченного мака полностью потерпели неудачу», - показывают результаты потребительского журнала dTest.
Источник/Source istock.com
