+5 $ 25.6 € 27

Ваш досуг в Праге

Гусь Зденека Полрайха вошел в десятку лучших рецептов мира

В настоящее время издается второй том международной цифровой кулинарной книги «Кулинарные перспективы: путешествие гурмана через разные культуры». Среди 10 лучших мировых рецептов оказался и молодой гусь с капустой от чешского шеф-повара Зденека Полрайха.
«Это классическое чешское блюдо, которое мы постарались сделать более легким, визуально интересным и чем-то необычным. Мы не хотим останавливаться на достигнутом и работаем над тем, чтобы поднимать традиционную чешскую кухню на новый уровень», - комментирует Полрайх выбранное блюдо. Гусь - одно из любимых блюд прославленного шеф-повара, однако он признает, что посоперничать с ним может суп кулайда с яйцом-пашот.
Книга рецептов, опубликованная в рамках инициативы Lexus Creates, содержит в общей сложности 10 рецептов, каждый из которых происходит из разных уголков мира. Culinary Perspectives — первая цифровая книга рецептов. Этот новый проект Lexus реализует совместно с лучшими поварами из Азии и Европы, чтобы каждый вас смог узнать больше о высокой кухне и мастерстве шефов.
Рецепт гуся можно найти здесь  
Источник/Source Foto Michael Tomeš
 
Похожее
Рекомендуем