Святомартинское вино и гусь на Йиржаке

Еще один праздник молодого Святомартинского вина и осенних блюд из гусятины пройдет на площади Йиржиго-с-Подебрад. Как и положено в данный праздник, здесь потекут реки молодого вина, будет жариться и печься традиционный святомартинский гусь, а также подаваться множество других аппетитных лакомств. Не обойдется и без развлекательной, культурной программы, которая включит в себя танцевальные и музыкальные выступления национальных ансамблей. Одним из незаменимых блюд на столе в этот день является святомартинский гусь, поэтому на празднике у посетителей будет возможность опробовать множество блюд из данной птицы: гусь на гриле, гусиные бургеры, гусиное рагу, жареная гусиная печень, паштеты и многое другое. Святомартинское вино – это первое молодое вино нового урожая позднего сбора. Оно является своеобразным чешским аналогом французского Божоле. Делается это вино из четырех сортов винограда – Мюллер Тургау и Велтлинский красный ранний для белых вин; Синий Португал и Святоваржинецкий для красных.