Чешское пиво: Лучшие пивные Праги

Повсеместно считается, что самое лучшее пиво в мире вы найдете именно в Чехии. И это действительно так. Ни бельгийское, ни баварское, на английское не сравниться с чешским в свежести, густоте вкуса и идеально выверенной комбинации хмеля и солода. Но в Чехии находится более 350 больших и малых пивоваров – как же умудриться попробовать не только такие известные и продаваемые марки, как Budweiser и Staropramen, но более редкую, более качественную продукцию. Ниже мы представляем несколько пивных города, где представлено пиво не только от больших, но и малых пивоваров, а также можно опробовать большое количество свежих сортов разных марок.    

Пивовар U Supa

Пивовар U Supa должен посетить каждый уважающий себя любитель пива, ведь это – самый старый пивовар с трактиром в Праге. Находится это место, чьи стены видели опоенных хмелем посетителей еще в 15 веке, в самом сердце Старого города.   Сейчас здесь находится культовый ресторан традиционной чешской кухни и все еще работает городская пивоварня стены, которой, к слову, стеклянные. Таким образом, посетители могут наблюдать за процессом создания самого известного в Чехии напитка. Такой интересный дизайн пивоварни можно назвать уникальным – его можно встретить только в 4 местах в Европе!   Адрес: Celetná 22, Praha 1 Веб-сайт:www.pivovarusupa.cz    

Břevnovský klašter

Бршевновский монастырь давно уже стал пивной легендой Чехии. Ведь именно здесь до сих пор пиво варят по самому старинному традиционному рецепту, и именно здесь, в 993 году, был основан первый пивовар в Чехии. Этот прекрасный, до сих пор работающий пражский монастырь, держит очень неплохой ресторанчик чешской кухни, в котором и потчует гостей своим пивом. Находится ресторан на территории монастыря и называется он Klášterní šenk.   Здесь подают свежее пиво прямиком с местного пивовара св. Войтеха (пиво Benedict), а также пшеничное пиво Vít, Lobkowicz и Klášter 11°. Готовят здесь также неплохо. Кухня настоящая чешская. Да и ресторанчик сам симпатичный: интерьер выполнен в духе средневековой таверны.   Адрес: Markétská 28/1, Praha 6 Веб-сайт:www.klasternisenk.cz    

Zlý časy

Это место – пивная Мекка для чехов. С виду заведение неказистое, как всякая уважающая себя чешская господа. Обслуга тоже поддерживает имидж – в меру хамоватая, в меру услужливая. Идя сюда, вы просто должны четко видеть свою цель: хотите мило и тихо посидеть со старыми друзьями – тогда вам мимо; хотите насладиться свежим пивом в шумной, веселой компании – вам сюда! Из “Тяжелых времен” (так наиболее правильно будет перевести название пивной) вы выйдете слегка потрепанными, насквозь пропахшими маслом для жарки, но полностью удовлетворёнными.   На каждом из баров (всего их три) разливают от 10 до 22 видов различного пива от средних и малых чешских пивоваров. В предложении всегда есть несколько видов знаменитой Матушки.   Адрес: Čestmírova 5, Praha 4 Веб-сайт: www.zlycasy.eu    

Kulový blesk

“Шаровая молния” – это еще одна очень популярная типичная чешская пивная, находящаяся неподалеку от метро I.P.Pavlova. Обстановка здесь похожа на вышеупомянутый Zlý časy, правда здесь не слишком пахнет едой, да и потише – все заведение разделено на несколько небольших помещений. Интерьер выполнен в винтажном стиле, или, скорее, “украсили всем, что под рукой нашлось”.   Но по пивным ходят не ради интерьера, а за лучшим пивом, что и предлагают здесь опробовать. В заведении подают разливное пиво с 28 кранов, расположенных на двух барах – в верхнем и нижнем помещениях. Здесь часто разливают волшебный пшеничный Matuška Weizenbock. Кроме чешских пив бывает здесь и баварское, которое также в мире очень высоко оценивается. Готовят здесь тоже вкусно, с чешской щедростью необъятных порций. Недорого. Как следствие – народу здесь всегда много, поэтому советуем место резервировать заранее.   Адрес: Sokolská 13, Praha 2 Веб-сайт: www.restauracekulovyblesk.cz    

Zubatý pes

И еще одна самая настоящая чешская пивнушка в нашем топе. С интерьером здесь тоже не очень, обслуга не элитного ресторана, но пиво что надо. С 15 кранов здесь наливают чешское пиво средних и малых пивоваров, а также заграничное – голландское, бельгийское и датское. Даже есть пиво со вкусом – знаменитый бельгийский вишневый Kasteel Rouge (особенно популярен у дам). Так что все найдут себе напиток по душе. Здесь также подают весьма неплохие пивные закуски (начос оставьте стороной – их лучше есть в мексиканском ресторане).   Адрес: K Botiči 2, Praha 10 Вебсайт:www.zubatypes.cz    

Pivovarský klub

“Пивоваренный клуб” – отличная пивная повыше уровнем, нежели традиционная чешская господа. Здесь вкусно готовят и отлично поят. Интерьер аскетичный, но опрятный: много светлого дерева и камня. Здесь всегда очень много народу и довольно шумно.   Почти каждый день меняется пивное меню. Всего здесь шесть пивных кранов, разливают пиво только малых и средних пивоваров. Со слов самих владельцев, за время существования пивной, они предложили своим посетителям опробовать более 700 видов сего напитка.   Прежде чем посетить клуб, советуем ознакомиться с их предложением на сайте, а также зарезервировать место.   Адрес: Křižíkova 17, Praha 8 Веб-сайт:www.pivovarskyklub.com    

U Tří růží

Пивоварня и ресторан “У трех роз” – место не совсем обычное. Во-первых, держит его русский бизнесмен из Петербурга, но при этом, это не типичный ресторан русской кухни, а одна из самых лучших истинно чешских пивных в этом районе. Во-вторых, шеф-поваром здесь работает Мартин Прохазка, в прошлом заместитель шеф-повара ресторана Alcron – второго в Праге заведения, имеющего звезду Мишлен. И, наконец, в-третьих, пиво здесь варит Роберт Маняк. Сам Маняк личность не очень известная, но зато его учитель – один из самых знаменитых пивоваров Чехии- Вальдемар Матушка, основатель одноименного, легендарного пивовара. Надо сказать, что Роберт Маняк достоин такого учителя.   Атмосфера в ресторане приятная, старопражская. На первом этаже расположена сама пивоварня, где Маняк постоянно варит шесть сортов отличного пива. На втором – несколько отдельных помещений самого ресторана. Что пиво, что еду можно только смело рекомендовать. От нашей команды лишь советую перед посещением взглянуть на актуальное пивное меню. Если в этот день разливают мягкий пшеничный Weiss Bock – надо бежать.   Адрес: Husova 232/10, Praha 1 Веб-сайт: www.u3r.cz    

První pivní tramway

Эта – типичная чешская пивная, которая существует уже более 18 лет и радует своих завсегдатаев отличным пивом. První pivní tramway был первой пивной, которая ввела традицию так называемого “четвертого крана”, то есть пивного крана, пиво с которого постоянно меняется. Название говорит само за себя – интерьер сего заведения, расположенного в помещении бывшего трамвайного депо, стилизованно под старый трамвай. Очень старый трамвай.   Всего здесь разливают 8 разных пив, предложение постоянно меняется.   Адрес: Na Chodovci 1a, Praha 4 Веб-сайт: www.prvnipivnitramway.cz